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김굽는 Mr 황 수제 돌김 (조미김) -냉동보관
유통기한 2024년 11월 27일
이름은 바로바로!! 김굽는 Mr.황 돌김
사장님 성을 달고 장사하신지 25년째예요.
김 한장 한장 장인정신으로 굽고 계시다는 사장님~~
기계가하면 맛이틀리다고 손수 한장한장 다굽는대요..
김도 사장님이 중국산아닌 전남 신안에서 선별해서 가져오신다고하네요.
바삭한 건 기본이구요~직접 짠 참기름을 발라 기름냄새가 틀려요~~
우선 언팩한날 바로 집에와서~ 바로 밥상으로...
포장 열자마자 구수한 참기름냄새!!! 돌김이지만 거친느낌없어요!!
도톰하고 바삭한 느낌!!
밥도둑이예요!! 기름 좔좔 흐르는거 보이시나요? 사진이라 이정도예요!!
저희 아이들 고사리손으로 열심히 잘 싸먹네요ㅎㅎ
남은 김은 저 봉지에 그대로 넣어서 냉동보관 하시면 돼요~
기존 마트에서 판매되는 김은 일반 상온 컨테이너에 적재되어 들어와서 적도 지날쯤에 컨테이너내 온도가 높아 기름이 찌든맛이 날때가 있는데, 이번 시장김은 만들자마자 냉동컨테이너로 가져와서 퀄리티를 한국에서 맛본그대로 유지해서왔어요~~
얇은 김이 아니라 한봉지 6장이지만 그람수가 40그람이넘어요!
보관방법은 드시기 전에는 냉동실에 눕혀서!! 보관하는게 좋다고 하네요.
세워서 보관하시면 기름이 한곳으로 몰릴수 있어서 맛이 균일하지 않을수 있다고 하셨어요^^
기름이 한쪽으로 쏠리면 최고의 맛을 못 느낀다고 사장님이 신신당부를 하시네요!
사장님 말씀으로는 냉동 보관하시면 더 유통기한보다 오래 두고 먹어도 괜찮다고 하셨는데, 믿으세요!! 절대 그렇게 오래 남아나질 않아요 ㅎㅎㅎ
글에서도 수십년째 장인정신을 갖고 일하시는 사장님의 자부심이 느껴지네요. ^^
이제 수제돌김 드시러 주문하러 가실까요?
픽업
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픽업 주소는 1/136 Bannister Road Canning Vale WA 6155 입니다.
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